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古曲风韵

腹有诗书气自华,陶醉在古典情怀中

 
 
 

日志

 
 

韭菜饼  

2009-04-10 12:48:58|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韭菜饼 - 一池清荷 - 古韵飘香

主料:新鲜韭菜适量(其他绿色蔬菜皆可)、鸡蛋1个、中筋面粉适量(半饭勺左右)、葱蒜苗各半根、虾米若干、精盐、鸡粉适量
制作过程:1将韭菜切成3公分左右的段,葱和蒜苗切碎,虾米剁成末儿。
                    2将鸡蛋打匀后稍加水,缓缓倒入面粉中,搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
                    3煎锅内倒入少许花生油,八成热后,将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中,两面煎至金黄,即可分成若干份盛盘。

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