古曲风韵

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一池清荷

喜欢带有古色古香的,平时喜欢弹古筝,看书,无事时,喜欢画画。喜欢听音乐。

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凤梨烩排骨

2009-05-23 13:36:38| 分类：菜谱 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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主料：猪肋骨250克，削皮菠萝半个。
配料：葱、姜、酱油、糖、料酒、番茄酱、油各适量。

制作：将猪肋骨剁成小块，先用酱油腌约10分钟后，锅中倒入适量的油，烧热后将腌渍好的排骨入油中，改中小火，将排骨炸成金黄色捞出沥干油备用；另将菠萝切成小块备用。锅中留少许的油，葱、姜入锅中煸出香味，再加入酱油、糖、料酒、番茄酱煮成汁，然后将炸好的排骨放入锅中，用小火煮至排骨熟酥时，将切好的菠萝块倒入锅中稍炒一下盛盘。

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