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古曲风韵

腹有诗书气自华,陶醉在古典情怀中

 
 
 

日志

 
 

香橙奶香蛋饼  

2009-05-23 13:39:21|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香橙奶香蛋饼 - 一池清荷 - 古韵飘香

材料:新奇士橙1个、鸡蛋3枚、牛奶150ml、炼乳随意、盐1/4小匙、面粉3大匙、青豆1大匙。

做法:
1、橙子去皮,去除白筋。将橙肉切小丁,泡入牛奶中;
2、鸡蛋打散,再加入炼乳和盐搅匀;
3、筛入面粉慢慢拌匀(可以静置一会,面粉颗粒会逐渐散开);
4、取出牛奶中的橙丁,拌入面糊中;
5、再倒入青豆拌匀;
6、平底锅中抹一层薄油,将面糊倒入,拿起锅轻轻摇动,使面糊在锅中均匀分布(面糊的厚度根据个人喜好而定)。然后开小火将饼煎至金黄。

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