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一池清荷

喜欢带有古色古香的,平时喜欢弹古筝,看书,无事时,喜欢画画。喜欢听音乐。

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初夏食疗豆类“当家”

2009-06-13 21:20:14| 分类：菜谱 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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1、消暑五豆汤
材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。
烹制方法：将豆类及甘草洗干净，浸泡几小时，放进瓦煲内加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。
提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

2、莲子百合炖冰糖
材料：莲子15克、鲜百合30克、冰糖适量。
烹制方法：莲子去心，与百合、莲子放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。
提醒：尤其适用于阴虚质、气虚质之人。

3、五指毛桃煲猪脊骨
材料：五指毛桃50克、猪脊骨约250克，油、盐少许。
烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1-2小时以上，加油盐调味服食。
提醒：尤其适用阳虚质、气虚质之人。

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